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茶百科:一叶知 “酚”:解码不同茶叶的茶多酚含量密码

当你轻抿一口茶,感受苦涩与回甘在舌尖交织时,茶多酚正悄然施展它的 “魔法”。作为茶叶中最具代表性的生物活性物质…

茶百科:不同季节喝不一样的茶

一年四季气候不同,饮茶种类不同,可根据个人身体状况做调整。 1️⃣ 春季饮花茶,花茶可以散发一冬郁积于体内的寒…

茶百科:喝茶并不能减肥

减肥没有捷径,「管住嘴迈开腿」才是保持身材的唯一诀窍。脂肪是人体储存能量的一种重要形式,传说中茶能「燃脂刮油」…

茶百科:所有的茶不是越新鲜越好

即使是绿茶,也最好不要刚做出来就喝,新茶会给胃黏膜带来比较大的刺激。另外绿茶有一定的寒气,最好等它的寒气退去一…

茶百科:饭后马上饮茶不能消食

茶叶中含有大量的单宁酸,饭后马上喝茶,会使胃中未来得及消化的蛋白质同单宁酸结合成一种不易消化的凝固物质,而影响…

茶百科:红茶的茶汤不是越红越好

鉴定红茶的品质优劣不是看红茶颜色越红就一定越好,红茶好坏质量的鉴定要综合看其外形、颜色及香气等。武夷山桐木关是…

茶百科:black tea 不是黑茶,是红茶

为什么红茶叫black  tea呢?一种说法是因为在红茶加工过程中,茶叶的颜色越来越深,逐渐变成黑色。另一种说…

茶百科:洞庭碧螺春的产地不是湖南洞庭湖

碧螺春是汉族传统名茶,中国十大名茶之一,唐朝时就被列为贡品,古人们又称碧螺春为“功夫茶”、“新血茶”。属于绿茶…

茶百科:君山银针不是绿茶,而是黄茶

君山银针产于湖南岳阳洞庭湖中的君山,形细如针,故名君山银针。其成品茶芽头茁壮,长短大小均匀,茶芽内面呈金黄色,…

茶百科:“纯料”普洱茶并不是完全没有拼配

茶百科:“纯料”普洱茶并不是完全没有拼配

关于普洱茶的“拼配”概念,具体包括六个方面:等级的拼配、茶山的拼配、茶种的拼配、季节的拼配、年份的拼配、发酵度…